巧克力是很多人都特别喜欢吃的一种零食，尤其是一些女生，而在平时我们可以吃到的巧克力的种类也特别的多，再试一次比较大块的巧克力，我们也是会发现在巧克力的上面是有凹槽的，有很多的人都不清楚这种凹槽到底是有什么用，而且有很多的人都是认为这是为了好掰开。但是最初设计的时候并不是这样的目的，吃了这么多年才知道上面的“凹槽”有什么用，涨知识了。
在制作巧克力的时候是用可可豆制作出来的，而且也是需要经过融化这一步的，等到融化之后，再把巧克力倒在模具里边凝固成型，而如果没有这些凹槽设计的话，把巧克力凝固成型，以后就很难从上面脱模。
所以为了能够把巧克力从模具上面更好的脱模就设计了这些凹槽，不仅能够让巧克力从模具上更好的脱模，而且也是能够增加巧克力的接触面积，能够让巧克力在凝固的时候更快一些。
而有了这些凹槽以后我们在吃巧克力的时候，也确实更加的容易掰开了，不知道这一次你都有什么样的了解吗？如果你有其他的一些了解的话，也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。
